天水開封很“熱辣”，“淄博復烤”又火了
清明假期，在賞花踏青、返鄉祭祖等需求帶動下，旅游市場再度掀起熱潮。
經文化和旅游部數據中心測算，清明假期3天，全國國內旅游出游1.19億人次，按可比口徑較2019年同期增長11.5%；國內游客出游花費539.5億元，較2019年同期增長12.7%。自駕、騎行、徒步成為假日出游的熱門方式，短途游、周邊游以及本地游受青睞。
記者從多個旅游平臺了解到，假期里面，國內本地游、周邊游訂單分別同比增長211%、350%，鄉村游訂單同比增長239%。從旅游熱度漲幅來看，節前旅游熱度持續上漲的開封和天水，成為清明假期新晉“頂流”，開封旅游熱度同比上漲超3倍，天水旅游熱度同比上漲超5倍。值得關注的是，18-25歲大學生群體在本次假期中嶄露頭角，大學生旅游市場的規模占比超過20%。
“淄博復烤”和“天水熱辣滾燙”
小城市在這個清明繼續刷新了一波“存在感”。
據文化和旅游部統計，假期游客量漲幅超過50%的目的地城市分別為泰安、淄博、天水、開封、景德鎮。其中，近期因麻辣燙火出圈的甘肅天水持續“熱辣滾燙”，旅游訂單量同比增長超21倍。山東曲阜、河南開封等地客流增長明顯。據攜程數據，除了天水，天津、淄博、開封、漢中、湖州、樂山、呼和浩特、煙臺、石家莊等地清明假期熱度增速均排在靠前位置。
前有“進淄趕烤”，今有“天水熱辣滾燙”，平價美食+清明節+大學生“特種兵”的標配，使得天水家喻戶曉。據甘肅省文化和旅游廳統計，清明假日三天，天水市（2區5縣）共接待游客94.65萬人次、實現旅游綜合收入5.4億元，其中4月6日接待游客28.9萬人次、實現旅游綜合收入1.6億元。3月以來，天水市已累計接待游客613萬人次，實現旅游綜合收入35億元。
據官方統計，截至4月6日17時，全網涉及“甘肅天水麻辣燙”“甘肅文化旅游”的相關短視頻和信息總點擊播放量227億次。由于假期游客量激增，天水市秦州區、麥積區、秦安縣、甘谷縣賓館住宿率均接近100%，其余周邊縣區賓館住宿率接近74%。天水市隨之推出一系列游客分流措施，秦州區部分中小學操場、醫院面向外地游客免費提供停車位，設立秦州區玉泉中學和麥積區委黨校臨時住宿點。
清明假期，游客打卡“天水麻辣燙”。 新華社照片
天水市于4月3日發布《致廣大市民朋友的倡議書》，倡議本地市民錯峰出游、讓路于客，將這份“富貴”穩穩接住，并將其擴散至整個甘肅。受此拉動，去哪兒數據顯示，清明假期，甘肅全省景區門票銷量同比去年增長6.7倍，蘭州、張掖、嘉峪關、隴南景區門票銷量也同比上升超10倍。酒店方面，清明甘肅全省酒店預訂量同比增長3.1倍，天水成為全省TOP4熱門酒店預訂城市，預訂量增長12倍。
一個出圈標簽能帶來多大的消費力？
飛豬平臺統計發現，今年清明假期，國內有超過一半目的地城市的旅游預訂量同比去年翻倍增長，杭州、上海、廣州、成都、北京、南京、重慶、武漢、蘇州、西安等是假期國內熱門目的地。從增速來看，天水、漢中、大同、宣城、漳州、洛陽、景德鎮、寶雞、泰安、湖州等目的地增速較快。值得一提的是，無論是總量還是增速，中西部旅游城市的占比均顯著增加。
值得關注的是，因為種草了某些美食、體驗與玩法而特意前往一座城市，愈發成為不少大學生等年輕群體的旅游動力。
就美食而言，除了持續火爆的天水麻辣燙之外，柳州螺螄粉、南昌米粉以及從去年起就走紅的淄博燒烤、徐州燒烤等，都是這個假期年輕人“City eat”的頂流目的地。飛豬數據顯示，假期包含特色餐飲、當地小吃等體驗在內的“City eat”相關旅行熱度同比去年增長超4倍。
在去哪兒平臺上，今年清明假期，天水、開封、泉州在“麻辣燙”“王婆說媒”“簪花圍”特色文旅標簽帶動下，酒店預訂量同比增幅分別達到12倍、4.5倍、3.3倍，并且從客源年齡看，00后是最大的主力，占比近四分之一。從預訂習慣看，前往天水、開封、泉州的游客多數提前7天預訂，在清明節假期當日近八成酒店已售罄，僅剩部分鐘點房。
泉州“簪花圍”火爆出圈。新華社照片
以開封為例，近期爆火的“王婆說媒”讓周邊的城市居民都想在假期一探究竟，其中就包括距離20分鐘高鐵路程的鄭州。據統計，清明假期期間，開封酒店預訂量同比去年增長近10倍，景區門票預訂量環比增長超3倍。
一個出圈標簽能帶來多大的消費力？去哪兒大數據研究院估算了一筆賬，吃一頓天水麻辣燙人均消費30元，帶動當地交通、住宿等消費650元；一張開封萬歲山·大宋武俠城景區門票80元，帶動當地交通、住宿消費850元；體驗一次泉州簪花僅需40元，帶動當地交通、住宿900元。
“隨著旅游市場主力年輕化，旅客對目的地的選擇呈現多元化趨勢，追求獨特且具有辨識度的產品或場景，對千篇一律的古城、打卡點、小吃已厭倦。一條老街、一個菜市場、一份獨特的美食，都可能成為一座城市‘爆火’的引子。對于當地來說，想將流量轉化為消費，還需講誠信、重服務，用誠意和更好的服務打動旅客，實現口碑與經濟效益雙豐收。”去哪兒大數據研究院研究員肖鵬表示。
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