針對這款小吃，省委書記批示、市委書記主持推進會
據天水發布消息，3月16日下午，天水市委書記馮文戈主持召開“天水麻辣燙”服務保障工作推進會議，傳達甘肅省委書記胡昌升同志有關批示要求，安排部署服務保障各項工作。市委副書記、市長王國先出席會議并講話。
會議指出，
天水麻辣燙火爆出圈，既是擴大城市知名度的難得機遇，更是考驗服務水平和保障能力的實踐實戰。
全市上下要把握機遇、乘勢而上、全員行動，拿出十足誠意，下足精細功夫，周密安排、精心準備，全力做好各項服務保障工作，努力實現“一碗麻辣燙推動天水大發展”。
會議強調，
要堅持游客至上，以游客需求為出發點，以游客的滿意度、體驗感為最高追求，增加旅游供給，提升服務品質，全力打造消費新熱點、新場景，讓“小資源”持續釋放“大效應”。
要抓牢抓實抓細安全生產工作，強化交通安全、食品安全、消防安全管理，全面排查整治風險隱患，堅決遏制各類旅游安全事故發生。
要加強對機場、車站、城市廣場、商業街區、旅游景點，特別是麻辣燙店等重點場所的環境衛生整治，持續做好重點區域、重點街區美化亮化，以優美環境迎接各方賓客。
要進一步加大監管力度，規范旅游市場秩序，加強服務行業監管，積極回應游客訴求，用暖心善意的服務、扎實有效的行動、快速解決問題的實效，贏得廣大游客的滿意認可。
要認真做好應急預案，動態研判旅游最大承載量和瞬時最大承載量，全力做好“大客流”應對準備。
要加強宣傳引導，持續擴大宣傳推介效果，營造濃厚氛圍，高質量答好旅游服務保障“考卷”。
會議要求，
要加強組織領導，建立“市級統籌、兩區為主、五縣助力、部門協同”工作機制，全面提升服務管理，科學有序引流分流，最大限度將“流量”變為“留量”。
要聚焦游客吃住行游購娛全鏈條需要，全面動員各方力量，舉全市之力無微不至做好各環節全方位服務保障工作，讓廣大游客在天水吃得放心、玩得開心、游得舒心。
天水市領導王東紅、王文東、張慶利、張宇晶、汪小娟、郭慶祥、康泰來參加。
據新華社報道，針對不斷上漲的客流，當地政府部門創新拓展“天水麻辣燙+”多元服務模式，通過更新城市基建、提供志愿者服務、開通麻辣燙公交專線、設置外地旅游車輛臨時停車點、舉辦麻辣燙“吃貨節”、推出景區優惠政策等舉措，提升保障服務水平，滿足游客需求。