芒果酸奶里加了啥？茉酸奶回應(yīng)被上海消保委點(diǎn)名
3月13日，“上海消保委點(diǎn)名茉酸奶”話題沖上微博熱搜。
據(jù)上海市消保委微信公眾號(hào)消息，3月13日，上海市消保委點(diǎn)名茉酸奶，質(zhì)疑其芒果酸奶奶昔的配料成分。
上海市消保委表示，茉酸奶在介紹芒果酸奶奶昔說(shuō)的是“9種益生菌草原酸奶х新鮮芒果”，但經(jīng)過(guò)測(cè)試后，發(fā)現(xiàn)配料表不太對(duì)勁。
公開(kāi)資料顯示，牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、脂肪和乳糖等。其中，蛋白質(zhì)的含量一般在2.5%到4%之間，是全價(jià)蛋白質(zhì)，含有人體所需的全部氨基酸。脂肪的含量則因種類不同而有所差異，全脂牛奶的脂肪含量約為3.2%。乳糖是牛奶中的天然糖分，含量約為4.5%至4.8%。酸奶的營(yíng)養(yǎng)成分與牛奶相似，但經(jīng)過(guò)乳酸菌的發(fā)酵，其中的乳糖大部分被分解成了乳酸，因此乳糖含量相對(duì)較低，同時(shí)也更易于消化吸收。
對(duì)照檢測(cè)數(shù)據(jù)中蛋白質(zhì)和乳糖含量，可以發(fā)現(xiàn)茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多，但脂肪含量卻高得很奇怪，是蛋白質(zhì)含量的3.25倍，是乳糖含量的2.77倍?！斑@些多出來(lái)的脂肪一定不是酸奶里的，也不會(huì)是芒果里的?！?/p>
同時(shí)，該款標(biāo)明“不另外加糖”飲品被檢測(cè)出含有蔗糖和麥芽糖成分。
上海市消保委認(rèn)為，現(xiàn)場(chǎng)制售食品由于沒(méi)有明示的產(chǎn)品配料表，消費(fèi)者只能通過(guò)品牌方的宣傳來(lái)了解和選擇產(chǎn)品。因此，品牌方有責(zé)任提供真實(shí)、準(zhǔn)確的產(chǎn)品信息。
3月13日，記者致電茉酸奶客服詢問(wèn)配料表相關(guān)問(wèn)題，對(duì)方表示“我這邊暫時(shí)沒(méi)有辦法回應(yīng)，已反饋給相關(guān)同事?！苯刂涟l(fā)稿，記者暫未收到任何回復(fù)。
不久前，茉酸奶就因變相漲價(jià)引發(fā)消費(fèi)者討論。
此前，不少消費(fèi)者在社交平臺(tái)上發(fā)帖稱茉酸奶“降價(jià)”了，以前價(jià)格在30元左右的酸奶奶昔系列，現(xiàn)在是20元左右。但同時(shí)，買(mǎi)到手的杯量也更小了。有茉酸奶門(mén)店貼出通告表示，為提升消費(fèi)者的飲用體驗(yàn)，門(mén)店從3月5日起全新啟用420g容量的“友好杯型”，并強(qiáng)調(diào)“同樣的品質(zhì)，更友好的價(jià)格”。
有媒體統(tǒng)計(jì)稱，以茉酸奶招牌產(chǎn)品“巖鹽椰皇牛油果酸奶奶昔”為例，原先售價(jià)在24元，大致是該系列產(chǎn)品中的眾數(shù)，平均每克0.046元，眼下售價(jià)21元，平均每克0.05元；明星產(chǎn)品海紅山楂酸奶奶昔從21元降至18元，平均每克價(jià)格從0.04元至0.043元。
只有標(biāo)價(jià)下降幅度最大的“巴旦木牛油果酸奶奶昔”與“原創(chuàng)牛油果”平均每克價(jià)格下降，平均克價(jià)錢(qián)變化分別是0.065元至0.064元、0.056元至0.055元。
據(jù)了解，去年7月，茉酸奶曾發(fā)布一篇榴蓮奶昔定價(jià)的調(diào)查問(wèn)卷，價(jià)格選項(xiàng)分別為68元、88元、108元以及“我不買(mǎi)”，茉酸奶也因此走進(jìn)大眾視野稱為“酸奶刺客”。后又因其現(xiàn)制酸奶中是否含有植脂末深陷輿論漩渦。
瀟湘晨報(bào)記者李軒子
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