一天能賣出千余斤！濟南元宵市場銷售火爆
記者 劉桂斌
吃完餃子吃元宵，一過完春節(jié)，就離元宵節(jié)不遠(yuǎn)了，作為節(jié)日的傳統(tǒng)美食，元宵是家家戶戶飯桌上不可或缺的“靈魂”美食。
在濟南，元宵市場也逐漸火熱起來，除去傳統(tǒng)口味，“榴蓮”“AD鈣奶”等新口味的元宵也大受歡迎。同時，市面上還出現(xiàn)了卡通兔造型的兔年限定湯圓，引得不少市民購買。
忙活到凌晨三點
散裝銷量300斤
30日，距元宵節(jié)還有6天的時間，在濟南八里橋蔬菜批發(fā)市場內(nèi)的一處元宵店里，幾位師傅正在忙碌地制作元宵，將餡料放入攪拌機里不斷翻滾，不一會，一顆顆碩大的元宵就制作完成了。
“我們從大年初二就開始做元宵了，這幾天很忙，差不多凌晨三點才下班回家?！惫ぷ魅藛T畢鈺軒說道，目前的工作狀態(tài)就是晚上加班加點做元宵，第二天邊做邊買，即使這樣，也有些供不應(yīng)求。
“年前我們訂了220袋糯米面，現(xiàn)在基本上用完了，又訂了200多袋。目前一天的散裝銷量能達(dá)到300多斤，網(wǎng)上團購的有1000多斤?！碑呪曑幷f道，自家元宵一共有23種口味，一斤13元。“有位大爺家離我們這15里，也經(jīng)常過來買元宵，我們這兒的回頭客挺多的?！?/p>
在濟南的不少店鋪中，元宵已經(jīng)被擺上貨架等待市民的購買，其口味多是傳統(tǒng)口味，如五仁、黑芝麻、花生、豆沙等，價格在一斤10元左右。而畢鈺軒所在的元宵店內(nèi)口味則更多一些，如巧克力、AD鈣奶、哈密瓜、桂花等口味。
“這個鈣奶口味的元宵還真沒吃過，就想著買點嘗嘗，還有巧克力味的，孩子很喜歡吃?！笔忻襦嵟空f道，元宵是每次過節(jié)的必備，一部分煮著吃，一部分炸著吃，自己和家里人都愛吃。
記者了解到，目前傳統(tǒng)口味元宵的銷售對象多是中年及老年人，玫瑰、芒果等新口味的元宵多是年輕人購買，而像巧克力、鈣奶口味的元宵則多是買給孩子食用。在濟南某家大型商超內(nèi)，工作人員告訴記者，傳統(tǒng)的黑芝麻味的元宵銷量最高，一盒450克售價10.9元，一天能賣出80多盒。
“卡通兔”湯圓惹人愛
新奇造型層出不窮
當(dāng)前，各類元宵品牌不僅在口味上下功夫，外觀造型上也是新意百出。在濟南某家大型零售商超內(nèi)，卡通兔形象的湯圓引起了不少市民的好奇。150克售價19.9元，較之普通元宵貴5倍左右。
“這個造型挺可愛的，雖然有點貴，但是過節(jié)買一盒嘗嘗鮮也挺好?！笔忻褛w女士說，自己主要還是買了黑芝麻味的元宵，這種造型新奇的主要是滿足自己的好奇心，吃起來并不劃算。
“今年是我本命年，看到這個兔子形狀的元宵覺得挺可愛的，兔年的元宵節(jié)吃兔子元宵，到時候肯定得拍照發(fā)朋友圈。”市民李女士說。
在某購物平臺上搜索元宵二字，也可以看到許多造型獨特的產(chǎn)品，除去十二生肖的造型外，小企鵝、哆啦A夢、柿子等形狀的元宵也有很多，價格大都在180克30多元。從商品評價上看，多是買給孩子吃的，近期銷量都不錯。
距離元宵節(jié)還有一段時間，畢鈺軒告訴記者，雖然元宵一年四季都能買到，但銷售最火爆的時間就是元宵節(jié)前后。按照往年的情況看，濟南元宵市場的火熱銷售可以持續(xù)到正月十六。
“現(xiàn)在還不是銷量最高的時候，到節(jié)前兩三天那會，一天散裝銷量就有1500斤左右，營業(yè)額可以達(dá)到兩萬多塊錢。”畢鈺軒說。
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